Lavorazione alimentare
Alimentare
Soluzioni per la movimentazione dei materiali per i vari processi di stoccaggio e lavorazione.
Molte colture alimentari provengono da regioni remote di tutto il mondo, dove il livello logistico locale è piuttosto limitato; pertanto, uno stoccaggio e una distribuzione efficienti delle colture raccolte sono di fondamentale importanza. In molte aree occorrono ore, talvolta persino giorni, per ottenere assistenza tecnica locale. Di conseguenza, l'affidabilità e la disponibilità delle attrezzature sono fattori chiave anche nella scelta delle stesse.
In stretta collaborazione con i suoi partner globali, EUROHOIST ha fornito soluzioni di sollevamento per molti di questi progetti, per soddisfare le esigenze dei vari settori dello stoccaggio e della lavorazione.
INGEGNERIA APPLICATIVA
Movimentazione igienica negli ambienti di lavorazione alimentare
Design facile da pulire
In base alla zona igienica, scegliere superfici piane, componenti chiusi, materiali resistenti alla corrosione e strutture facili da risciacquare o strofinare, per ridurre accumulo di polvere e residui.
Controllo della contaminazione
Adottare lubrificanti e materiali adatti all'area di processo e controllare le perdite; disporre le apparecchiature in modo da non creare fonti di contaminazione incontrollata sopra i prodotti esposti.
Manutenzione e tracciabilità
I punti di ispezione, i punti di lubrificazione e i componenti soggetti a usura devono essere facilmente accessibili; la registrazione della manutenzione e la sostituzione dei componenti devono garantire la tracciabilità; le soluzioni specifiche sono subordinate al sistema di sicurezza alimentare del cliente.
La configurazione finale deve essere verificata a livello di progetto in base al carico nominale, allo spettro di carico, alla luce, all'altezza di sollevamento, al ritmo operativo, alle condizioni ambientali e alle normative locali.