Transformación de alimentos
Alimentación
Soluciones de transporte de materiales para diversos procesos de almacenamiento y transformación.
Muchos cultivos alimentarios se producen en regiones remotas de todo el mundo, donde la capacidad logística local es bastante limitada, por lo que el almacenamiento y la distribución eficientes de las cosechas son fundamentales. En muchas zonas se tarda horas, y a veces incluso días, en obtener asistencia técnica local. Por ello, la fiabilidad y la disponibilidad de los equipos también son factores clave en el proceso de selección de los mismos.
En estrecha colaboración con sus socios globales, EUROHOIST ha proporcionado soluciones de elevación para numerosos proyectos de este tipo, con el fin de satisfacer las diversas necesidades de los sectores de almacenamiento y transformación.
INGENIERÍA DE APLICACIÓN
Manipulación higiénica en entornos de procesamiento de alimentos
Diseño de fácil limpieza
Seleccione superficies lisas, componentes cerrados, materiales resistentes a la corrosión y estructuras fáciles de enjuagar o limpiar según la zonificación higiénica, para reducir la acumulación de polvo y residuos.
Control de contaminación
Utilice lubricación, control de goteo y soluciones de materiales adecuados para la zona del proceso; la disposición del equipo debe evitar fuentes de contaminación no controladas sobre productos expuestos.
Mantenimiento y trazabilidad
Los puntos de inspección, puntos de lubricación y piezas de desgaste deben ser de fácil acceso, y los registros de mantenimiento y el reemplazo de componentes deben permitir su trazabilidad; el plan específico está sujeto al sistema de seguridad alimentaria del cliente.
La configuración final debe verificarse a nivel de proyecto en función de la carga nominal, el espectro de carga, la luz, la altura de elevación, el ritmo de operación, las condiciones ambientales y la normativa local.